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28 février 2013

Truite fumée sur salade d’épinard

Plat principal

Joëlle maman de deux enfants est aussi maman de jour. Elle aime faire tester des recettes différentes – des recettes toujours de saison – à ses convives. Les jeunes pousses d’épinard lui permettent de servir les épinards « autrement ». Et le succès est au rendez-vous.


 
04 février 2013

Salade de rampon aux figues fraîches et fromage de chèvre

Plat principal

Si Alexandra cuisine la plupart du temps avec plaisir pour toute sa smala, elle apprécie au plus haut point de se retrouver certains soirs en tête-à-tête avec son amoureux. Elle vous propose donc cette salade à déguster dans votre salle à manger à la lueur des bougies. Accompagnez-là d’un vin blanc frais et sec, vous oublierez le temps et sentirez comme un petit air de vacances.


 
11 octobre 2012

Salade Composée d’Automne

Entrée

Sylvain & CO propose pour cette nouvelle saison un mélange gourmand avec diverses salades  et pour agrémenter la recette un sachet comportant des graines de courge et de tournesol.

N’attendez pas pour l’essayer, cette salade sera disponible uniquement en saison d’hiver.


 
12 janvier 2012

Salade de saison aux accents de noisette

Accompagnement

Cette salade est un peu un coup de cœur. J’aime beaucoup ces notes noisette avec le fromage de chèvre frais ou le canard. Il m’arrive du reste pour un repas plus festif de mélanger fromage et canard fumé. La couleur violette des vitelottes donne à cette salade un petit air d’Halloween.


 
19 novembre 2011

Une salade tout en épices

Plat principal

En maman soucieuse de la santé de ma famille, j’ai toujours eu envie de leur servir du tofu, mais je craignais un rejet... Finalement, cette recette toute simple et très goûteuse a fait l’unanimité. 


 
11 novembre 2011

Salade de jeunes pousses amusées au gingembre

Accompagnement

Pour varier mes salades, j’aime bien varier les huiles et les condiments. C’est tout simple, cela permet d’apporter des acides gras différents pour une note « bien-être » et ça fait son petit effet.


 
04 octobre 2011

Wrap au thon et à la salade rucola

Plat principal

Un sandwich léger au goût relevé.


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